Chin旅綿延

來自日本的九州鬆餅，本店位於東京的代官山，而海外第一家專賣店，選擇落腳於綠意盎然的民生社區富錦街，在咖啡館密度極高的富錦街上，以日式設計的樣貌呈現，走出自己的風格。

而鬆餅原料也是飄洋過海，使用了來自九州 7 個縣的 7 種小麥和穀物，將不天然的香料等添加物拋棄在外，健康和安心的形象，是九州鬆餅所傳遞出來的感覺，同時傾力邀請台灣的新鮮蔬果加入，讓鬆餅更添美味、視覺也繽紛。

自從 1 月份開幕以來，每次興起想品嚐的念頭時，總是訂不到位置，特意在平日的早上，趁著開店前半小時就去排隊，為了不影響附近住戶的安寧，所以排隊位置是在對面的公園，現場有保留當日幾組名額可登記候位，店員會在開店前 10 分就到對面公園開始登記，而我排第一順位，理所當然有位置，有時懷疑，自己怎麼會如此的勤勞。

九州七穀原味鬆餅 Kyushu Pancake Plain
挑選了簡單的口味，想品嚐鬆餅的原味，有點厚度的外表和一般薄的鬆餅口感不太一樣，散發著淡淡的穀物香氣，也可淋上一些店家自製的自慢白酒蜂蜜醬，只有清淡的酒香，沒有酒精。

而新鮮水果泥部分，當天提供了草莓和奇異果 2 種選擇，我們選擇了草莓果泥，再抹上濃醇的鮮奶油，放在可愛的分享盤上食用，味蕾的滿足都浮現在臉上。

焦糖香蕉巧克力法式鬆餅土司
六小塊方磚的的鬆餅土司組合而成，上面淋上一些巧克力醬裝飾，而新鮮的香蕉以鋪上一層薄薄的焦糖面貌展現，可以抹上一點鮮奶油、沾上一些巧克力冰淇淋，口感豐富，但過於甜膩，我還是偏愛七穀原味鬆餅。

一點也不甜的九州鬆餅特製鮮奶茶，使用鮮奶調味，也有濃濃的茶香味，而美式咖啡還是熱的比較好喝；只要點任何鬆餅，就可以加 90 元，任選 150 元以下的飲料，超過再補差額就可以了，所以價位還可以接受。

如果你喜歡自己製作的鬆餅，也有販售鬆餅粉，回家自己 DIY。

九州鬆餅 Kyushu Pancake
地址：台北市松山區富錦街413號
訂位專線：( 02 ) 2375-1905
門市洽詢：( 02 ) 2749-5253
營業時間 ：週二至週日 11:00AM~21:00PM
                週一公休 ( 2015/05/01 起 )