Chin旅綿延

飛越千山萬水的旅程。

在布拉格品嚐蔬食料理，千真萬確，雖然我不排斥蔬食，但如果不是同行友人的安排，我應該不會踏進這家餐廳，也不會品嚐到出乎意料之外的美味燉飯。

這棟古韻的建築，興建於西元 1410 年，曾是布拉格藝術家 Martin Lhotak 的住所，在 2002 年曾經遭受到洪水的破壞，直到 2005 年承租給目前的業主，重新規劃設計，才展現出現在的面貌。

這是在布拉格第三天晚上的行程。

從舊城區提恩教堂步行到此，在舊城區弄巷，尋找了一段時間，這家餐廳有兩處特別的空間設計，我們的坐位被安排在一處天花板及牆面，繪滿了繽紛色彩，而天花板爬上了一隻壁虎，原來是彩繪在天花板上，和巨大的吊燈相伴，而玻璃桌下則有閃耀的 LED 燈。

另一處空間則是以星空主題為主，藍色的天花板布滿璀璨的星子，彷如在星空下用餐，只可惜無緣看見其風采。

看！天花板真的有一隻壁虎！

還好是假的，否則真的立刻奪門而出。

我們依然點了2杯飲料，我的飲料是蘋果汁，原以為會是一般的濃縮果汁，結果是新鮮的蘋果原汁。

而友人的部分，看起來有點像台灣的枸杞茶，還可搭配蜂蜜食用，只是味道如何，就要請同行的友人出來說明了。

早已忘記這道菜的名稱。

樸素外表的燉飯，鋪上綠色蔬菜，灑上起士粉，以為平淡無味，品嚐一口，濃濃香菇氣息在嘴裡蔓延開來，唇齒間留下意猶未盡的餘韻，發自真心的稱讚，好吃！顛覆我對蔬食的觀感。

這一道綠綠草草的鮮蔬沙拉。

上面有一大塊的乾乳酪，再放上些許核桃，只是我對乳酪有些抗拒，所以無福消受，但整盤沙拉的口感，散發出新鮮清爽的滋味。

空間設計、香菇造型的桌燈、蠟燭及閃閃發亮的桌子，聯手呈現出一種奇幻的氛圍，而這一餐總共花費 420 克朗，買了一份奇妙的體驗，旅途中真的意外與驚喜交叉出現。

藏身在舊城區隱密的巷弄。

Lehká Hlava 蔬食餐廳

地址：Boršov 280/2, 110 00 Praha