Chin旅綿延

然花抄院是大阪「長崎堂」旗下所衍生出的新品牌，建築前身是三百年歷史的和服店
由傳統的京町家改建而成，通稱為「鰻魚被窩」，來自於門面狹隘，屋內空間深長的狹長構造。

然花抄院保留原有的房屋結構，將布幕右邊區域改為茶寮(Zen Cafe)，左邊為和菓子舖
布幕的然字，原來一字其實是爐子，底層四點是火的意思，呈現出大灶生火的意象。

室內、包裝設計皆由設計師荒木志華統籌策劃，而招牌「然」蛋糕的包裝設計概念，頗具巧思，屢奪國際設計大獎
「然」蛋糕使用的雞蛋，是京都當地以丹波黑豆飼養的本土雞所生產的，糕點蛋香溢滿，濕潤黏稠，餘味猶存
邊緣不規則的形狀，是烘烤時自然形成的，如此不假修飾的樣貌，真實地展露於品味者的眼前
然花抄院的悠逸時光，即使已成過往，仍然深深想念，若不是蛋糕的保存期限短暫，必定收入伴手禮的名單。

午后大雨紛飛的京都街道，一個人獨自撐傘在巷衖裡遊走，尋找它的所在地，慶幸，幸運是眷顧我的
點用「然丿膳」套餐，「然」蛋糕、茶香飄逸的紅茶、面對中庭日式庭園的景觀和耳畔迴盪我最喜愛的音符
淡然悠適之情，洋溢而出，旅行的意義，對於我來說，就是如此，用自己的方式記錄著京都的輪廓，畫上色彩
一個人有一個人的美麗，心醉，可以隨心所欲，恣意地、任性地，至少這段時光，橫陳在旅行的回憶裡，是深刻。

   

翠綠的沙發座位，凝賞著庭園景觀。

   

黑白相間的座椅和牆上的畫作，合奏出傳統與現代的交響曲，在這傳統的京都建築裡。

    

   

茶具杯盤、糖罐盅，各有風采。

   

賞心悅目的糕點。

   





然花抄院
地址：京都市中京區室町通二条下ㄦ蛸藥師町271-1 (地下鐵東西線烏丸御池站2號出口)
營業時間：10：00 ~ 19：00 (週一公休)

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