Chin旅綿延

位在國王十字車站旁的 Granger & Co. ，
照片上左邊較低的那棟建築，早已收入此次旅行必須拜訪的餐廳。

早已享用過旅館早餐的我們，還是來品嚐鬆餅，
趁著開店不久，沒有排隊人潮
才能更悠閒與鬆餅進行一場甜蜜的約會。

挑高明亮簡約的設計，長吧台是亮眼的配角，
落地窗的設計，讓陽光自在的灑入，
在冷冽的冬日裡，
光與影互相捉迷藏，帶來一股暖流。

飲品選擇了茶、新鮮柳橙汁及熱巧克力
熱巧克力視覺上就加分不少，
甜度不會散發出咄咄逼人的氣息，
新鮮柳橙汁果然太普通了，
所以才會忘記拍照。

鬆餅 Ricotta Hotcakes 上桌囉！
一盤略為圓滾滾且熱呼呼的鬆餅上，
綴點了些許糖霜，
寄居在熱鬆餅上的奶油，逐漸融化在其溫熱懷抱裡。

切上一小塊鬆餅，放入口中，
果然鬆軟，且口感濕潤度剛剛好。

再來加入些許楓糖漿，
當略有鹹味的奶油，碰上甜味的楓糖漿，
再佐配著新鮮香蕉入口中，
各角色在舌尖上盡情的舞動，迸發出的味道，和諧不衝突。

瞬間想起在東京表參道 Bills 的鬆餅，
原來是來自同家公司旗下的不同餐廳 ，
難怪口感如此相似。

戶外座位散發著悠閒的氛圍，
雖然有溫暖陽光相伴，可惜天氣仍寒冷，實在無法接受。

味蕾滿足後，往下一個行程出發囉！

Granger & Co. ( King's Cross )
地址：Stanley Building 7 Pancras Square London N1C 4AG
營業時間：mon – sat : 7am – 11pm  ；  sun & bank holidays: 8am – 1030pm
網址：https://grangerandco.com/